貝二種の酢の物

お昼に冷やし中華をしたので 多めに作った錦糸卵を使ったこれ♪ 酢・深層塩・みりん・檳榔糖を混ぜて一度沸騰させ 冷ましておく 手摘み乾燥海苔をサッと茹でて水切り キュウリは輪切りにして塩もみ 水分をギュッと絞る 錦糸卵・キュウリ・海苔 青柳・とり貝を小鉢に盛る 茗荷のせん切りを散らす 食べる直前に 冷ました合わせ酢をかけて出来上がり . . . 本文を読む