メンマを作る

ワビイさんのブログで メンマ作りを読ませて頂き そうか・・メンマって作れるんだ！と確認 先月、竹の子の頂き物が続き 冷凍したままだった これは良いことを教えて頂いた 早速解凍 冷凍すると歯ごたえはイマイチになるので 大きめにカット ゴマ油で炒めて オイスターソース・酒・醤油・砂糖・鷹の爪で味付けして 中華スープも入れて煮詰めたら 仕上げにゴマ油を垂らしてサッと炒めて出来上がり これが . . . 本文を読む