上海焼きそば 2018年05月14日 | 食べること 10時から仕事で 手が空くのは12時半 朝ご飯の片付けをしながら 麺をフライパンで焼いて焦げ目をつけておく 人参・タマネギ・青梗菜の軸をカット もやし・しめじ・椎茸・青梗菜の青い部位 かにかま 塩コショウで下味をつけた豚肉のカットを冷蔵庫に保存 鶏ガラスープに 酢・酒・醤油・砂糖・片栗粉を入れてスタンバイ お昼に台所に戻り 中華鍋に小さじ１の油を入れて 豚肉をいれ 硬い野菜 火の . . . 本文を読む
