牛コマのトマト煮

牛肉とごぼう

相性バッチリ

これを醤油と砂糖で煮ると
ツレがほとんど食べない

で、今夜はトマトで煮てみました

牛コマ１５０ｇに
深層塩とコショウで下味をつけておく

土鍋にトマトジュース一缶をいれ
沸騰したら弱火にして牛コマをいれ
赤ワイン　２０ｍｌもいれる

斜め切したゴボウ一本分
同じ大きさに切った
人参１本をいれてコトコト１時間

味付けは
深層塩　小さじ１と
コショウ　少量で
出来上がり