キャベツの肉団子スープ煮

大家さんから丹精込めた野菜が届いた♪

冷蔵庫に入りきらないので
キャベツを１個分、煮込むことにする

洗って８つに切り分け
丸に戻して鍋に入れる

ヒタヒタよりも少し多目に水を注いで
キチンブイヨン１個を入れて煮る

みじん切りしたタマネギ　半個分
ミンチした豚こま　１５０ｇ
卵　１個
深層塩とコショウで味付けして
良くこねる

団子にしたのを沸騰した鍋に入れ
再沸騰したら弱火でコトコト　２０分

薄口醤油　小さじ１
深層塩とコショウで味付けして
火を止め後は余熱で仕上げて出来上がり

昨晩は他のお総菜でお腹が一杯になり
今朝の朝食に出したところ

ツレ「これ、歯に挟まらなくて美味しい♪」と
キャベツ４分の１個分を完食～