鶏もものトマト煮

鶏もも肉２枚を一口大にカットして
塩コショウ

皮を下にして
フライパンに並べてこんがり焼けたら
ひっくり返す

余分な油をキッチンペーパーで吸いとり
ニンニクの皮をむいたもの６片を丸ごと入れて
これもこんがり火を通す

トマトが美味しくて安価なこの時期なので
完熟トマト１２個を湯むきして
フライパンに入れ

蓋をして弱火で３０分煮て
塩コショウで味付けして出来上がり