小松菜とカニの炒め

先日
調べ物があり息子にヘルプ

数時間後

調査した資料を持参して
息子が来る

手には
優勝と書いた熨斗紙付きの、かに缶の箱

優勝の印字のしたに
手書きで、したよと書いてきた

聞けば
青年会議所のボウリング大会での商品だとか

慌ただしく戻った息子が
昨晩来て
「オレなら卵焼き位しか思いつかなかったからさ・・」と

どう料理したかを聞いてきた

一回目は
キュウリと大根の千切りを塩もみして水をきり
マヨネーズで和えたサラダ

二回目は
酢の物に

三回目は
卵焼きに

そして
最後に
小松菜を３センチにきり土鍋にいれ
玉葱の千切りを散らしエノキもいれる

カニを散らして
深層塩とコショウを振る

蓋をして蒸し焼きして
完食～！！

息子よ、ご馳走さん

しかし
実は今回使った、かに缶は
ウン年前のもの

缶詰は何かの時のとって置きと思い
しまい込んでしまう

で
息子に貰ったものは、しまい込み
ウン年も寝かしたものを使いました