牛すじシチュー

牛すじは安価で旨味がたっぷり
なので急激に寒くなった今夜はこれ

牛すじ３５０ｇを一口大にカットして
５００ｍｌの水と赤ワイン２０ｍｌ
ニンニク一かけを入れて
圧力鍋で１５分

大鍋に
人参１本
セロリ２本
玉葱１個
蕪５個をカットして入れて
コトコト３０分煮る

孫の離乳食用に少し取り分けてから
減圧した圧力鍋の中身を大鍋に移す

電子レンジ６００Wで１０分チンしたジャガ芋８個の皮をむいて
入れて

ルウを割り入れとろりと溶かして出来上がり