メンチサンド

暑い日にはサッと食べやすいものを工夫

棒状のメンチをサンドイッチにしてみました。
なければ普通のメンチを半分に切ってもOK
野菜をたくさん食べられるようにと
キャベツを千切りしたあとで深層塩で揉んで置き、水気を絞ってから少量のソースで和えて置く
パンにマヨネーズを薄く塗り芥子も塗る

ラップの上にパンを置き、先ほどのキャベツを広げてメンチを載せてから
くるりと巻いてラップで包み端をネジって出来上がり

少し落ち着かせてから切ると
大きな口を開けられないというツレも食べやすかったらしく完食