ポテトコーングラタン

別な物を作ろうと思っていたのに
お客様にジャガ芋をどっさり頂いたので
今夜はこれ♪

ジャガ芋2個の皮をむいて半分にして
５ミリの薄さに切る

タマネギ　半個は薄切り

ホタテ　４個　５ミリの薄さにする


牛乳　４００ｍｌに
小麦粉　大さじ３を溶いて
粉牛乳を作る

フライパンにあぶらをひいて
タマネギを炒める

ジャガ芋を入れ炒める
ホタテもサッと炒め
生のコーン　一本分を削ぎ入れる

粉牛乳を入れ
白ワイン　２０ｍｌを入れて
フツフツさせる

深層塩とコショウで味付けして
耐熱皿に移す

パンの耳を刻み入れ
チーズをふる

カニカマを彩りにいれ
２２０度のオーブンで２５分焼いて出来上がり