ピーマンの肉詰め煮

挽肉にみじん切りタマネギと
塩コショウ・バジル・クミンを混ぜて
種を抜いたピーマンに詰めて

蓋の代わりにミニトマトで蓋をして

ひたひたよりも少し多目に水をいれ
コトコト30分煮て
塩コショウで味を調えて出来上がり

去年作った時はスパイスはコショウのみだったけど
夏なので今回のほうが美味しかった