おばけズッキーニ煮

知り合いの農家さんが
「売り物にならないから、持っていって」と
下さったおばけズッキーニ

先日の茹でた豚のスープが残っていたので
皮をむいて煮てみました

味付けは
チキンブイヨンと塩コショウだけ

食べきれないから
半分息子宅へお裾分け

それでも食べ終えないので
今朝は
トマトと一緒に目玉焼きの添え物にして
頂きました～