パン焼き器

パン焼き器を買って以来何度か焼いているものの
堅さがイマイチで工夫中です。

今日は昼食用に早焼きコースで米粉パンを焼くつもりで
レシピ通りに途中まで機械にこねてもらい
その間に玉葱とベーコンをスライスして投入。
しかし丁度投入したタイミングがこね作業終了時だったようで
その後発酵時間になってしまい大量のベーコン＆玉葱が
パン種の上にただ乗っかっているだけになりそうなので
取り出して、ざっくり混ぜてから
キッチンシートを引いた鉄板に乗せて上から粉を振り
そのままレンジで一次発酵２０分と焼き２５分で
ふっくらベーコン＆玉葱パンのできあがりとなりました

そばに居る時間に焼くなら
この方が簡単に美味しく焼き上がると自信を持ちました