カジキのヨーグルトカレー漬け

読売新聞レシピから
ポリ袋漬け料理

ポリ袋に
プレーンヨーグルト　５０ｇ
ケチャップ　小さじ２
レモン汁・カレー粉・サラダオイルを各小さじ半分
おろしニンニクとショウガ、各小さじ１
深層塩　小さじ１を入れ

揉んで混ぜる

カジキを一口サイズに切る
ポリ袋に入れタレをまぶす

空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬け込む

レシピでは焼くとありましたが

片栗粉をまぶして
カラリと揚げて頂きました

さっぱりした酸味とカレーの風味が美味しい