涼しげな、ひまわり

ひまわりの真ん中(種のところ)って、こんな色だった？？
子供の頃、良く観察もしないで茶色でバツ、バツ、と
クロスさせて描いたひまわりの真ん中って
熟す前はこんな色だったのでしたっけ？
それとも、この種類のひまわりだけが、黄緑なのでしょうか？
いずれにしても、このひまわりは、おすまし屋さんですね～