今朝の散歩中に数珠を見つけ、
子供の頃にこの珠をつなげて遊んだ記憶が甦りました。
また、娘のブログを読んでいたら
五味太郎さんの絵本の話しが出て来て
一緒に子供達と図書館で選んだことや
子供の枕元で
「もっと読んで～」とねだられたこと
声色を変えて自分も成りきって楽しんだことなど
一気に思い出すっ事てありますね
特に匂いに関する記憶って鮮やかに思い出せる気がしますが
だからこそ、実際に一緒に過ご . . . 本文を読む
旬のものを出来るだけ頂きたいと思っていますが、
そうなると素材がかぶって来てメニューに苦しむこともありますよね～
お昼に手紙を書きながらテレビをつけて居たときのこと
茄子の斬新なメニュー・・・
ふむ。。。
小ネギ・トマト・バジル・ケッパー・パルメザン・バルサミコ酢・・・
全部うちにあるジャン♪
そう思ったら作りたい気持ちがモクモク
で、作って見ました
美味しかったけど、
一度冷蔵庫で冷やした方が . . . 本文を読む
連れ合いは脳溢血で倒れた後の数ヶ月は複視に悩まされて来ました。
今でも麻痺が残っているので、目がよく見えないと言います。
魚の骨は私が取り除いてから連れ合いに渡しますが、
面倒ですし骨が残っている時もあります
焼くより煮た方が便利で安全ですね。
秋刀魚は焼いても煮ても蒲焼きにしても美味しい魚です
今夜は秋刀魚を適当な大きさに筒切りにしてから
わたを箸の先などで取り除き
圧力鍋に入れて
酒・醤油・ . . . 本文を読む
丹羽博士の講演会が近づきました。
チケットの予約状況などの確認電話を何通もかけていると
慣れない仕事にストレスが溜まってきて肩がこってしまいます
今から雨戸を閉めて・・・（怪しい家になりますね）
声楽のレッスンでストレス発散します～
ささやき声じゃストレス発散にならないけど
声を張り上げたらひんしゅくものですよね～
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『焼いて食べるひろうす』をあぶっている間に
新生姜の醤油漬けの中にみじん切りした小ネギを入れてみました。
喉にも麻痺が残る連れ合いにとって
小ネギや紫蘇などが喉に引っかかることがあるためです。
焼き上がったがんもを一口大に切り
お皿に盛りつけて醤油でしんなりした小ネギを散らして出来上がり
これが期待以上の美味しさで
期待しなかったので
私の分はさっとたいらげてしまい
ふと、連れ合いの方を見たら未 . . . 本文を読む