アードベッグ

アイラ島
Gordon&MacPhail社はスコットランド　エルギンに本拠を構えるボトラーズの老舗。
蒸留したばかりの原酒を買い取り、独自のシェリー樽に詰め、
巨大な熟成庫で熟成させ、膨大な樽の在庫を誇るところです。

「コニッサーズチョイスシリーズ」（鑑定家の選定）

アードベッグ　２７ｙ　1978～2005　

これもまだテイスティングしてません
いつ開封するかも未定です

その時が愉しみデス

たぶん・・・気が向いたらですかね　イヒヒヒ
まさか、テイスティング会には使わないでしょうが・・・（●￣▽￣●）

１／２７（土）「テイスティング会」
現時点のご予約状況のお知らせをさせていただきます。
【第一部】に、後３名様のお席に余裕があります。
参加ご希望の方は、ブログにコメント、
またはお店へ（０９６－３５６－０７１６）までご予約ください。

【第二部】の受付は、満席のため締め切らせていただきます。
ありがとうございます

　　【第一部１９：００～２０：３０】
　　・けちすけサマ
　　・のりサマ
　　・亮サマ（３名）
　　・桜乱坊サマ（２名）
　　・がむサマ

　　【第二部２１：００～２２：３０】
　　・課長サマ
　　・１８番サマ（２名）
　　・キャビアサマ（２名）
　　・はるまきサマ
　　・ホネロックサマ（２名）
　　・チリサマ（３名）

ラフロイグ

アイラ島
「サマローリ社」イタリアのボトラーズメーカー
オーナーのシルヴァーノ・Ｓ・サマローリ氏が自らテイスティングして
厳選したモルトだけをボトリングしたラフロイグ蒸留所の物

１９８８～２００５　17y シェリー樽　４５％　

ラベルのデザインもいいですね
風格、気品を感じます

まだテイスティングしてません
いつ開封するかも未定です

個人的に愉しみなモルトです
まさか、テイスティング会には使わないでしょうが・・・(=^▽^=)

　　１／２７（土）「テイスティング会」
現時点のご予約状況のお知らせをさせていただきます。
【第一部】に、後４名様の余裕があります。
参加ご希望の方は、ブログにコメント、
またはお店へ（０９６－３５６－０７１６）までご予約ください。
【第二部】の受付は、満席のため締め切らせていただきます。
ありがとうございました

　　【第一部１９：００～２０：３０】
　　・けちすけサマ
　　・のりサマ
　　・亮サマ（２名）
　　・桜乱坊サマ（２名）
　　・がむサマ

　　【第二部２１：００～２２：３０】
　　・課長サマ
　　・１８番サマ（２名）
　　・キャビアサマ（２名）
　　・はるまきサマ
　　・ホネロックサマ（２名）
　　・チリサマ（３名）

大事な、お知らせでーす！！

今日は大事なお知らせが・・・


２つ♪♪



一つは「テイスティング会」のこと
と、
もう一つはやっと返事が来ました
「山崎オーナーズカスク」のことです

まず、「山崎オーナーズカスク」の件ですが
２／５に山崎蒸留所から出荷され、

２／７（水）に入荷出来る予定です！！パチパチ

やった～ｗ　
お待たせしました
連夜のお客様からの問い合わせに、はっきりした日時を応答できず、
大変申し訳ありませんでした


いよいよです♪


入荷が遅くなりましたことを深くお詫び申し上げます

もう少し・・・もう少しお待ちください　m(u_u)m





と

１／２７（土）「テイスティング会」のことを・・・。
現時点のご予約状況のお知らせをさせていただきます

　　【第一部１９：００～２０：３０】
　　・けちすけサマ
　　・のりサマ
　　・亮サマ（２名）
　　・桜乱坊サマ（２名）

　　【第二部２１：００～２２：３０】
　　・課長サマ
　　・１８番サマ（２名）
　　・キャビアサマ（２名）

　　※がむサマ・・・どちらでも可

時間の都合が分かり次第、ブログでもお店でも（０９６－３５６－０７１６）
ご連絡くださいませ

後、６～８名様ほどお席に余裕があります・・・

ですが、皆さんもご承知の通り狭い店なので(席数は１１席)
二部に偏りが出ますと、スタンディング状態になります。
ご了承ください　m(u_u)m

季喜木サン

※昨日のテイスティング会のご予約はコチラから、お願いします。


バイク屋さんの「Ｒａｃｈｅｔ」サンからいただいた、このディスプレイ。
とてもお気に入りです^^
これを作られた所を教えてもらいました

「季喜木」サンです
http://www.kikigi.jp

　　　創作看板工房　
　　　　・手彫り看板
　　　　・その他看板

テナント用を主に扱われるのでは、と思います
まだオーナーさんと面識はないので、
今度工房の近くを通った時にお邪魔したいと思ってます

場所は・・・勝手に書いていいのかな？
いいですよね？
ＯＫ！！

　「季喜木（ききぎ）」
熊本市長嶺南３丁目８－６１
TEL０９６－２９７－７６３３

第４回テイスティング会

昨日、佐賀まで焼き牡蠣を食べに行ったのですが、
元気ですｗ
ノロわれていません(=^▽^=)

さて、

またですが・・・テイスティング会のお知らせです

迷っています・・・正直
一部制にするか、二部制になるか

一部で予約されている方も、二部（９：００～１０：３０）が開催されるなら
二部の方に参加したいと・・・



うーん・・・。

よしっ^^

ならば、二部制決定でいきます！！




現在１２名様のご予約を承ってますが、
一部がいいか、二部がいいか希望をとります

もう一度お手数ですが、

　Ａ・・・一部がいい【１９：００～２０：３０】
　Ｂ・・・二部がいい【２１：００～２２：３０】
　Ｃ・・・一部でも二部でも、お任せ

コメントをよろしくお願いします



　　　　　　第４回テイスティング会

「ノロわれるな！！アイラモルトと牡蠣の相性」


会費・・・４０００円（お一人様）

１／２７（土）　１９：００～２０：３０　【第一部】
　　　　　　　 　２１：００～２２：３０　【第二部】

アイラモルト・・・もうすぐ銘柄は確定します

なお、テイスティング会のご予約は、
　　　　今週土曜１／２０で閉め切らさせていただきます。

モルトの銘柄と牡蠣の注文もありますので・・・
ご了承くださいませ　m(u_u)m

あと、８名ほどお席に余裕があります
モルトファンの方、モルトを飲んでみたい方、ぜひご参加ください
牡蠣が苦手で食べなくてもいいですよ

皆様の参加コメントをどうぞお待ちしております

牡蠣ツアー♪

朝９時に出発
植木Ｉ.Ｃ～福岡太宰府Ｉ.Ｃ～都市高を走り、佐賀へ
片道約２時間のドライブ^^
ちょうどお昼に着きました (*^-^)b

ビニールハウスの牡蠣小屋！！

牡蠣を網の上に置いて・・・

・・・！！

わっ！！



突然、破裂！！アッチー


牡蠣のメガンテ！！


がははは・・・ 楽しい o(^▽^)o

では、ではいただきま―す (=^▽^=)



パクっ♪＾＾



磯の香り、潮の味ｗ

美味しいですｗｗ

牡蠣もホタテもサザエも食べました
もちろん、ご飯で ^^
かしわめしと牡蠣めしもいきました

牡蠣１５０個なんて無理っす
さすがに、味に飽きます (T_T)

明日は牡蠣小屋♪♪

昨年、「佐賀の牡蠣小屋」の情報を知り、明日は念願の牡蠣ツアー！！

待ちました・・・この一年

お友達引き連れて行ってきますわ(*σ´∀｀)σ

焼牡蠣食べにｗ

目指すは佐賀？福岡？どうも県境付近みたいですが、
ドライブがてら楽しんできます

車なのでお酒を飲めないのは残念ですが、我慢します
熊本に戻ってから夜に飲みます

聞くところによると、お腹いっぱい食べても一人３０００円くらいらしいんです

もしも、来週ブログの更新が途絶えたら・・・・





ノロわれたと思ってください　(≧▽≦)ゞ

メーカーズ・マーク

バーボンウィスキー
あまりにも有名なバーボンですね
メーカーズ・マーク蒸留所（フォーチュン・ブランズ社）
スコットランドから移民した子孫が蒸留所（サミュエルズ蒸留所）を始めたため、
「Ｗｈｉｓｋｙ」というスペルになっています。

ラベルのトレードマークには一族の願いが・・・・

「Ｓ」はサミュエルズ家を表し、「Ⅳ」は４代目、
「☆」印はこの土地がスターヒル・ファームと呼ばれている事から・・・。
そして、よく見ると「円」が途切れ、途切れになっています。
これは一時期ウィスキー蒸留をやめて、他のビジネスをやってしまった
という反省から、二度と途切れさせないという思いが込められています。

「ＨＡＮＤＭＡＤＥ　ＢＯＵＲＢＯＮ」のこだわりでしょうか

香りは酸味を感じ・・・柑橘系・・・
味は、ライ麦のかわりに小麦（冬小麦）を使用するからでしょうか
ソフトでさわやかなバーボンです

「メーカーズ・マーク」
　　香り・・・柑橘
　　味　・・・ソフト、さわやか
　　フィニッシュ・・・スムーズでさっぱり

ブッカーズ

たまにはバーボンウィスキーも

ブッカーズです

ジム・ビーム蒸留所（フォーチュン・ブランズ社）
２００４年に他界したブッカーズ・ノオが１９９０年頃に世に送り出した銘柄
熟成期間は６～８年

スモールバッチ・バーボンの先駆け的なモノ

スモールバッチ？？
熟成がピークに達した数樽（１０樽ほど）を混ぜ合せ、瓶詰めされたものです。

度数が６３％

・・・強敵です。

過去、これで朽ち果てた経験があります  もう、ダメだって言ったのに(T_T)

それから、バーボンがトラウマになってしまいましたが、
今年は克服してみます(=^▽^=)オー！！

普通に香れば、当然アルコール臭が真っ先に感じます
その奥に甘く、フルーティーな・・・フレッシュで甘酸っぱい
口当たりはマイルド、実に深い・・・
余韻も非常に長く、リッチ、バーボン特有の香りが口の中に残ります

うん。トラウマ感はだいぶ無くなってきたみたいです^^

女性に喩えるなら？

・・・ティナ・ターナーでしょ^^

「ブッカーズ」
　　香り・・・フレッシュ、甘酸っぱい
　　味　・・・マイルド、深く
　　フィニッシュ・・・非常に長く、リッチ

 

ささのはサン

長男サンのブログでヒット（●￣▽￣●）

今日は坦々麺モード！！

なので、坦々麺を食べに行くことに

途中、夜ドムスさんに遭遇
「坦々麺食べに行こうとしたら、まだ開いてなかった」
「ＰＭ６：００からだよね。待ってようよ」

というワケで、一緒に「ささのは」サンに
場所は屋台村「ビリケン」サンとこの手前です。

一応、ささのはサンに
「まだですよね？」
「すみません。６時からなんです」
「わかりました。じゃぁー６時に坦々麺をお願いします」

待つこと１０分・・・

店に入り、もちろん坦々麺を注文(*σ´∀｀)σ
　　　　　　　　　　　＋
　　　　　　　　　　ごはん☆彡

まいう～っす

ぜひぜひ、坦々麺モードの時は「ささのは」サンへ

君がパパになったんだね

昨日の石段登りの反動が身体にきている状態です(T_T) そう、そう、この年始に懐かしいお客さんがいらっしゃった。 「最近どう？」 「仕事頑張ってますよ」 なんて会話をしていたら 「最近、結婚して子供産まれたんですよ」と   おおおお、おめでとう！！  「で、男の子ね？女の子ね？」って聞くと 「女の子です」と 「良かったねぇー・・・パパじゃんかｗ」 「娘の名前何だと思います？」 「・・・はあー？？ 　　　数子じゃねーんだから分かるワケねーよ♪」 って言ったら ニヤニヤして・・・ 「アイラです」 はぁー　∑(￣口￣)！！ 「マジ！？」 「はい。平仮名ですけどｗｗ」 「アイラモルトファンなんで」 「一応、字画も良かったんですよ」 おおおおーーーー！！ 何か取られた気分^^; 「あいらチャン」かぁー ヤンチャ・・・ ハード・・・ スモーキー？？？ いやいや、元気に真っ直ぐに育って欲しいもんですね おめでとうね(=^▽^=)

美里町の石段

年末、お正月とよく飲み、よく食べ、
まさにブロイラーみたいな生活のおかげで
ウェストがお腹に変化しました　まんまるデース　^^;
今月末から野球部の活動が始まるので
　　　　　　　身体を動かすことに・・・ダイエットっす

「ノリ」「勢い」という言葉が大好きな私は、

「美里町の３３３３段の石段を登りに行こう！！」
とお客さんに言い出したんです。

一応、メンバー２０名いる野球部にも声をかけてみました

で、

野球部の参加者は・・・・・２人！！


で、ノリのいい被害者（お客さん）は２人 ！！


合計５人で挑戦・・・いざっ！！


　　

一応、タイムを計ろう！！というコトで時計を見てのスタート
ペチャクチャと会話も冗談も弾んで和気藹々ｗ


すると・・・


少しずつ、会話が途切れ、途切れ・・・

「もう何段くらいかな～？」って聞くと

「４００段です」と

あと、２９００かよ・・・大丈夫か？？

そのあたりから、「ハァー、ハァー」と息切れ、
両足のモモが熱くなってきている


Ｍ的快感ッス♪


みんな、それぞれのペースで登り出し、すでにバラバラ・・・
ちょうど半分ほど(１７００段)登ったトコで全員を待つが・・・

一人見当たらない

・・・なかなか来ない

待ってたら寒くなってきて、休憩を取り過ぎると登る気が
失せてしまいそうになるので

一人を見捨てて ^^； また登り出す

　　　　　　　　　　　

私は２０００～２４００段あたりが一番辛かった
石段を見ながら登っていると段の継ぎ目がわからなくなる
一度、段を踏み外し、コケそうになった

もう足はフラフラ・・・

息はゼェーゼェー・・・

そして空からは雪が・・・・

ということは、もしかして



凍結か！？



はい・・・もう階段がシャリシャリっすｗ
登りより下りを心配・・・膝が笑うでよ


残り１０００段を切ると、気持ちも楽になる
あと８００・・・７００・・・６００・・・とカウントダウン♪♪



そして、ついに！！


頂上デ～ス♪♪


　　　　　

頭の中のＢＧＭは映画「ロッキーの主題歌」


登りタイムは４５分・・・普通にイケますよ
頂上は雪景色・・・寒いけど頂上からの景色は最高
気温は－１℃・・・風が冷たかった


頂上に神社があると聞いていたので、そこまで行くことに
確認せずに歩き出したウチら・・・だって、すぐの所にあると思ったんです


テクテクと、雪道を歩くこと５分


「道が違うじゃない？」なんて話していたら

仲間の一人が先を走って行き、発見！！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　釈迦院という神社です
　　　　　　　（後で確認したら頂上から１１００ｍの距離）

境内に入り、お参りをすることに・・・
賽銭箱の前に立ち・・・
ポケットの中をゴソゴソ・・・
やっぱり持って来てなかった・・・小銭（Ｔ Ｔ）


う～む、ならばいっとくかぁ




気合の御さい銭！！




じゃじゃーん♪♪






千円札～ｗ　投入～ｗ






たっぷり、たっぷりお願いしました＾＾

３人で。

・・・３人？？

出発したときは５人
なのに今は３人？？
神社から石段頂上に戻る道中に１人再会ｗ

あと、一人・・・

あっと、ひとり・・・

あっと、ひ・と・り♪

「途中の階段で倒れているんじゃない」・・・心配してない^^
「雪で埋もれていたりして」・・・全く心配してない^^
「下の食事屋で酒飲んでたりして」・・・ｐｐｐ

みんなでギャーギャー冗談言いながら、階段を２０分ほどで下りた。

さて、その彼は一体何が起きたんだろう？？ｐｐｐ

ワケは本人にコメントしてもらおうっと^^

　　　　　

そして、帰りは温泉「佐俣の湯」
最高ですね
疲れがとれるし

・・・明日は確実に筋肉痛でしょう

おやすみなさいＺzz．．．

第４回テイスティング会

　　　　　


テイスティング会の本番までに何度か、
このお知らせを繰り返すと思いますがご了承ください。
１/２７（土）【第二部　２１：００～２２：３０】を開催できるか、
　　　　　　　　　　　どうかにまだ未定だからなんです。
わたしが５名様以上お集まりになれば、二部開催を決定！！
と決めてしまったので　m(u_u)m

現状は、二部に参加しますという方が２、３名という具合です。
牡蠣はどうも苦手で・・・という方もいらっしゃいました
牡蠣を食べなくても、アイラモルトが好きならＯＫですよ

参加費は、お一人様４０００円です　
お客さんの期待に応えられるよう、
面白い？？アイラモルトを探しています

頑張って酒屋さん♪ 他人任せかよ ^^;

ちょっといいヤツをグビグビいきましょう（●￣▽￣●）
正直・・・お得だと思いますよｗ

参加ご希望の方は、このブログのコメントでも、
お店へのお電話（０９６－３５６－０７１６）でも可です。

皆さんのご参加を心よりお待ちしております

二十歳の目標

そうか・・・来週８日は成人の日なんですね
成人を迎える方、おめでとうございます！！
未成年の方がこのブログを見ているとは思いませんが・・・
どちらかといえば、成人を迎える子供を持つ方々でしょうか？？

８日、ハッピーマンデー・・・ピンと来ないですね
やっぱり１５日が成人の日という感じがします。

わたしは当時、東京で板前をやってました
その日は仕事が休みだったので、親からスーツでも買いなさいと
送ってきたお金でスーツを買ったのを覚えています

その頃何考えて生きていたんでしょうかね・・・
恥ずかしくて人に言えない事ばかり想い浮かびマス

その後、２０歳の時にバーテンダーに転職、
六本木のバーに勤めていたわたしは、
そこの社長が２店舗経営していたということから刺激を受け、
自分は将来３店舗経営する！！
なんて目標を立ててしまったｗ金も無いクセに・・・

まだまだ２０歳の頃の目標は達成出来ていませんが、
現実になるまでやり続けていこうと思っています。

今年、初ビリケン

今日は次男さんと♡ウフ♡
「くにチャン、飯食った？」
「いえ、これからです。どっか行きます？」

で、ビリケンさんに　(=^▽^=)

新年のご挨拶もありますし、
　　　　　　　ビリケンさんからはお年賀も頂戴してましたからねｗ

いつものように適当に注文して、生ビールを飲み、次は焼酎ですゎ
いろんな話で盛り上がり、


今年もお互い頑張ろう！！


ということで、別れ、お店にｗ

さ、さっ！！
今夜も頑張りましょうや！！


で、


・・・長男さんにはフラレました　(T_T)

ＰＳ・・・やはりトマトは「核」です
（ドＭの方は必ず注文しましょうｗ）

みなさんも「ビリケン」さんに行ってみましょう！！
ＰＭ１６：００～営業されてますよ☆彡