アイラ島
アードベッグ蒸留所
「Gordon&MacPhail社」
ゴードン＆マクファイル社はスコットランド、エルギンに
構えるボトラーズの老舗。
蒸留したばかりの原酒を買い取り、独自のシェリー樽に詰め、
巨大な熟成庫で熟成させ、膨大な樽の在庫を誇るところ。
「コニッサーズチョイスシリーズ」（鑑定家の選定）
グラスに注いでいるときに感じた香りは一番好印象でした。
フレッシュ感があり、思わず「今、飲みたい！！」と思ったほど
最初に感じる香りは、ヨードですが、
次第に香りが開いていきます
生牡蠣には、ちとハードではなかったのでしょうか？
「アードベッグ ２７ｙ 1978～2005」
香り・・・ヨード、レモンの皮、バーベキュー後の炭
味・・・マイルド（糖）、酸味少々、スモーキー
フィニッシュ・・・ドライ、長くスモーキー
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