桃のケーキ

台風が東北のすぐ横を通り過ぎた先日、
東北の農業高校の先生方の勉強会が八戸市で開催されました！
運営したのは名久井農業高校。
小さな学校なので先生方総動員で
取り組み無事終えることができました。
その夜の懇親会で出されたのがこのピーチケーキ。
なんと名久井農業高校の桃を使ったスィーツです。
フルーツの里とも呼ばれる南部町の旬の味を
楽しんでもらおうというおもてなし企画ですが
さすがに生の桃をたくさんのお客様にお出ししては
変色してしまうため、喜んでもらえません。
そこで会場のホテルに依頼してケーキにしてもらいました。
食べてみてみんなびっくり。
しっかりした歯ごたえのある果肉と
しっとりしたスポンジの絶妙のコントラストで
言葉にあらわせないぐらい美味しいのです。
久しぶりにこんな美味しいケーキを食べました。
9割が男性の会合ですが、美味しいのでほぼ完食。
みなさんにおすそ分けできないのが残念です。

夏の終わりの名久井岳

昨日の朝の名久井岳です！
自動車の窓ガラス越しに撮ったので
反射したものが写っています。
面白いのは、この日の名久井岳は山の中腹あたりに
かなり濃い霧のような雲が漂っているのです。
この前々日、南部町は台風北上に伴う激しい雨に見舞われました。
おそらく朝から気温が高かったため
降った雨が蒸発しているのだと思います。
平地よりも山沿いの方に
特に濃い霧が発生しているのがよくわかります。
さて東北にやってくると思われる台風が２つあります。
こちらに来るのは22日〜23日という予報。
22日は名農の始業式、
そして23日は名農農業クラブ選手団が東北大会に出発する日。
さらに24日はチームの2年生が観光選手権に出場するため神戸に出発します。
立て続けに来る台風が大雨をもたらせば
また馬渕川が氾濫する可能性もないわけではありません。
夏も終わりを迎え、天気予報から目が離せない秋になりそうです。

みやげ餅！

お盆の最終日、つまり送り日に
「みやげ餅」を久しぶりに作ったという人に会いました。
お先祖様がお帰りになる際、
お餅を持たせるのだろうという想像はついたのですが
それがいったどんな餅なのかわかりません。
そこでいろいろ聞いてみると
この地方でいう「きんか餅」または「かます餅」でした。
その他にもさまざま名前はあるのですが
お米のとれないこの地域独特の小麦で作るお餅です。
特徴は分厚い皮とちょっぴりの餡。
餡といっても小豆ではなく黒砂糖と味噌を混ぜた甘味噌です。
時にはくるみなどを入れることもありますが
あまりにも少ないとは思いませんか。
したがって食べるとほとんどが小麦の皮、
つまりうどんのような味なのです。
これをふたつも食べたらお腹いっぱいになります。
お米を使っていないことからこれは神様やお祝いに作る
晴れ食ではなく、おそらく農家の昼食や小昼で
食べられていたものだと思われます。
ご先祖様が長い道中、お腹がすかないようにと
きっとこのお餅を持たせたのでしょう。
今は作れる人も少なくなった「きんか餅」。
でも作り方はあまりにも簡単で、インターネットでも紹介されています。
出来立ては本当に美味しいので、ぜひ作ってみてください。

まだかな

先日ご紹介した南部町の名刹「法光寺」のハス復活プロジェクト。
あれから１週間たった8月16日、もう一度行ってみました！
もちろん咲いているかもしれないという期待をもってです。
ところがご覧のとおり、まだ蕾のままです。
でも前回よりはだいぶ蕾も大きくなり、
なんとなく先端が白くなってきました。
おそらく白い花が咲くのではないでしょうか。
でもこのスピードだったら開花までもう１週間ほどかかりそうです。
和尚様が期待しているのは8月下旬の開花。
ちょうどお寺のお祝い事があるらしいのです。
運良く開花とお祝い事が重なったらどんなに嬉しいことでしょう。

青森ベース？

ここは青森市にある青森ベース！
米軍三沢基地の三沢ベースや所さんの世田谷ベースではありません。
何の基地かといえば、青森唯一のヤマト運輸集荷・仕分け場なのです。
先週、チームの2年生がこの青森ベースを見学させていただきました。
宅急便はチームもポリフェノール分析を依頼する際、よく使います。
特に今年は1学期だけで5回以上も利用しています。
ところがいつも集荷受付しか知らず
奥がどうなっているのかまったくわかりませんでした。
今回、特別に中に入れてもらいましたが
それはそれは大きなベルトコンベアー式の仕分けシステムで
次々と荷物が仕分けられていました。
もちろん青森ベースならではの大型装置ですが
仕分けはほとんどがコンピュータで自動でおこなわれており
初めて見学したメンバーはみなびっくりしていました。
現在、ヤマト運輸さんの指導で経営について勉強しているチーム。
来月は名農に来校され、指導してくださることになりました。
チームは今、貴重な経験をしています。