コーヒー焙煎プロ講座、プロバットは笑ってるぜ。 2017-05-10 | ◆正法焙煎眼蔵 https://www.youtube.com/watch?v=F-Fkpe3Z9Cc 上記「youtube」に焙煎講座の授業の一部をアップしました。適当に撮っただけですので見づらいです。内容は、排気ダンパー操作することにより、温度計がどう変化するかの検証です。 だから、バーナーの火は消しています。 釜の現実の温度と、温度計が乖離して、見かけ上の動きがわかりま . . . 本文を読む
