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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

「うずら卵」のフライ

2021-09-28 | ◆日記・エッセイ・コラム
松並木で有名な東海道の「御油」(豊川市?)という町のはずれに「ひまわり農協」という大きな店がある。私はそこが結構お気に入りである。そもそも、この御油(ゴユ)には付き合いのあるバイク屋さんがあり(今は新城の方に移転した)そこで初めて、この東海道松並木を見て感動して以来、この界隈には行くようになった。隣町の豊橋市は「うずら」鶉の玉子の、日本最大の生産地と昔から言われている。養鶉と書いて(ようじゅん)と . . . 本文を読む

何故こうするのかという理由や考え方 【受講者様の感想】

2021-09-28 | ◆受講者さんのコメント
あなたの先生に常識があるのか? 金銭を頂いて「それは経験だよ」「いづれ判る時が来る」は詐欺。質問に明確な理論付けがないのは判ってない証拠。こんな爺さんに最初に教わったら死ぬまで「ダンパー」操作で「微妙なんだ」と嘯く腐れ金玉焙煎者になります。__________________________________【受講者さんのコメント】先日「焙煎プロ講座」を受講させて頂きました。受講から2ヶ月ほど日を置 . . . 本文を読む

田中清玄は何故「転向」出来たのか?そんな難しいことはどうでもよい!

2021-09-28 | ◆日記・エッセイ・コラム
そんな事は専門家が書いている。何故「転向」「転ぶ」出来たかは、頭が良かったからであると思います。「宗教」も洗脳されると中々、正気に戻るのは難しいのは先に事件でも、多くの秀才が罪を死をもって償った記憶が新しい。今までの考え方を検証して、それが間違いであったなら、「認める」ことは、それまでの自己否定です。自問自答を重ねることであります。● 世界中の焙煎機には「排気ダンパー」操作はありません。国産機のフ . . . 本文を読む