■アホの代名詞ですな。焙煎がデタラメ坊やの必需品です。カッコだけ。■ プロの焙煎では、一日８時間焙煎するとする。８Ｘ６０分 ４８０分、ずっと温度を記入すると思いますか？「してません」（笑）これを必要としてるのは見た目だけの問題です。今はコンピュー . . . 本文を読む
日本は災害列島です。今日は桜島が噴火しました。他の地域でも地震や、水害がここ数週間で発生している。商売はどうしても、ここを乗り越えて行かねばなりません。自然災害。戦争。病気。交通事故で長期の入院。他人からの紛争。ーーー江戸では、戊辰戦争関東大震災大東亜戦争立ち退き詐欺の被害火事。ーーーーー今、ある店舗も老舗も、そういう幾多の苦難経てきた結果である。桑名市でも伊勢湾台風なども経験してきている。大きな . . . 本文を読む