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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

アンタ 酒くらい自分の感性で飲もうね。

2024-04-13 | ◆日記・エッセイ・コラム
■玉栄(たまさかえ)という醸造用の米です。私の、この地方では栽培されてないと思います。詳しいことは知りません。日本酒の基本は、どんな食事に合うのか?その相性だと言われます。本音では、どんな蔵元さんもそう言われますが、今は客の方がネット情報(ウンチク)に振り回されてで物を言う。「吟醸香の華やかな、、、」もうウンザリです。会話する気 . . . 本文を読む