焙煎プロ講座 沖縄からお越しいただきました。 2024-06-23 | ◆正法焙煎眼蔵 ■ R-101を使いこなせば、R-103、R-105などは、簡単に動かせることが出来ます。これは単純に、非力な小排気量でMTで山岳道路を上がるのに似ている。当然、排気量が大きい方が楽である。大事なのは、これ（R-101）で釜の動き方を知ること。■ 機械設計の行き方は、自動化であります。つまり、誰でも出来る、それも最高に仕上がることを目的とします。焙煎機で例えると【PROBAT】です。設営の基本条件 . . . 本文を読む
