パラメーターは？
それ以前にパラメーターをどういう概念で捉えるかという問題がありますが、
今回、このコーヒー焙煎では外から与えられる値を考えれば良いと思います。
焙煎機自体の数値ではなく。焙煎する時に外部から与えられる数値です。
焙煎機自体の数値とは、ＴＰまでの\時間。１ハゼ、２ハゼの温度。
パラメーター：焙煎屋が演算して、与える数値です。
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しかし、世界で日本の焙煎だけはこの「数値」の部分が全部オカルトなので、一切！の数値がないのです。
そのデタラメを「職人」「経験」だと自ら自慢する。大笑い
「水を抜く」！
「蒸らす」！
「中点」！
「ニュートラルを追いかける！」
「スプーンは見ない！」
「排気ダンパー」をある「段階」で開ける人、閉める人！
「湿度で変化する」！
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数値がないから、何を言っても答えも理論もないのです。
「水を抜くんだ。」は正直。アホです。
