コーヒー焙煎を始めるアナタに ニーチェ氏から一言

真実の追求は、誰かが以前に信じていた全ての“真実”の疑いから始まる

①　中点　

②　ニュートラル

③　「水を抜く」

④　排気ダンパーを１ハゼで・・

⑤　テストスプーンは見ない

⑥　最終は色で判断する

⑦　蒸らす

⑧　その日の気候で微妙に・・

⑨   PC繋げて　プロファイル焙煎

⑩　その他・・

どれもこれも日本以外ではやってません。笑

否、当の日本国でさえ上記各事項を理論的に説明した人はいない。

「排気ダンパー」最高です！

👏(・_・)ｽﾊﾞﾗｼｲ