プロバットは予熱はしない 2022-08-18 | ◇プロバット:PROBAT ■ その構造を知れば当然である。■ 予熱に1時間を掛ければ、その分だけ人件費(時給)とガス&電気代金の多大な損出である。 この時間で4焙煎を出来れば仕上り20キロである。■ 「しない」よりも「した方が良い」的な答えの多くは基本の考えを持ってない。「した方が良い」はどんな分野でも誰でも言える。恥を知れ。■ 「中点」なんて言ってる時点でアホ決定である。 #コーヒー焙煎講座 #エスプレッソ « ①ハゼ~②ハゼが連続している... | トップ | 茶杓の幾何学的展開 »