プロ・ステップＵＰ講座の眼目
Ｒ-１０３は上記の特別ＦＡＮに換装して、やっと焙煎出来る感じになります。
Ｒ－１０５はノーマルで、その感じなのです。
「焙煎-冷却」切り替えレバーで、風音がハッキリと変わったのが認識されます。それくらい風力があります。
バーナーも６個から９個ですから、単純に１．５倍です。
これで１キロ-２キロまでの少量焙煎なら、ほとんどオートマチック車に乗っている感覚で煎れます。
プロ・ステップＵＰ講座 ２万円
生豆は受講者の持ち込みです。
つまり、
自分の業務用を煎って頂きますから、自分の売り物です。この講座で煎ったコーヒー豆の一部を自分のお店で売って頂ければ、この２万円はスグに回収出来ます。
そういう講座ですから（そういう意味です。）
だから、当講座の受講者の方のみです。
