生豆の保管について ③

■この夏の高温下では、生豆の保管には、気を使う人も多いのではないでしょうか？

元々は赤道付近の生産物ですので、どうかは判りませんが、商売ですから気を使ってます。

 

 

■前回と同じく、これが３５ＫＧの荷姿ですが、この後、当店では、さらに精米の紙袋に４つに小分けして大型冷蔵庫で保管します。特に何がってことはない

この季節だけでなく年中そうしてます。