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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

これ、エスプレッソマシン(GAGGIA)をOHする。

2019-02-19 | ◆日記・エッセイ・コラム

エスプレッソマシンは、誰でも修理することが出来ます。

必要なのは、部品供給と分解図です。全メーカーのそれは当店でも入手できますが、現在そのサービスさえも一切しておりません。

ある「イタリア料理店」が「こんな修理は3000円出来る筈だ」とコイたからです。笑。

だったら、お前のところのスパゲティの原価は30円だから、30円しか払わない客もOKですか?と問いたい。残念ながら、こんなアホ客が続いたので中止です。

プロがそんな事を言うって、どう言う神経でしょうか?

だったら自分でやれよ!しかないのです。よ。

バイクの修理で客が見積言ったら。「他店でやれ!」と100%言われます。

そのメーカーのそのマシンの部品と価格を調べる為に、どれほどの時間が掛かるとお思いですか? 送料も、・・

話は変わって。

で、今回は自分のマシンです。

これぞ、MADE IN ITALY です。

メーカー名はGAGGIAです。とても有名メーカーです。

GAGGIAから独立してメーカーを立ち上げた人は幾人も知ってます。

老舗ですが、残念ながら情報がデタラメな日本ではあまり知られていません。

今回はこれを直します。 コントロールユニットは生きてます。

スイッチコードが逝かれてます。これは入手出来ない可能性もあります。

3連抽出です。

フェラーリの12気筒を思えば、無茶簡単ですが、こっちはコードの劣化が激しい。

話は飛んで、同じく英国のW6(つまり12気筒)の車検では、昔の話ですが200万円程掛かります。(国産車の新車が買えるじゃん)

でリッター2~3km。笑。

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さて、直すモードに入れば良いのですが、途中で何やかイベントが入ると中々それまでの意欲(集中力)が戻りません。

これはバイクも同じ、開いたままでエンジンがパーです。

今年4月までに全車(サイドカー)処分します。

で、

業務用タコ焼き器でも買って、一人前に焼けるように・・・

そしてかき氷器で、業務用で・・遊ぶ

何故か、これらの生産メーカーは近所です。

大阪千日前(道具屋筋)ではありませんよ。ほとんどここ桑名市です。

遊ぶとは、とても大変なのです。

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え~~戻ります。

エスプレッソマシンの修理は簡単です。

難しいのは、部品の調達とそのコストの圧縮です。

足らない部品と交換部品で、このマシンの場合は部品が約5万円以上、工賃は50時間で合計20万円になります。

その内訳

3000円/時 X 50 = 150000円

部品代             50000円

OH代金合計         200000円  

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これは自分のマシンですから、実行しますが

商売で考えると、これではとても勘定が合わない。だったら、このマシン自体は捨てても良いわけです。

そこを敢えて直す意味はないけれど・・・。

メーカー独自の設計思想を少し勉強するには良い教材です。。

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W6(ダブル・シックス)をディーラーで維持してる人は、すごいねっ。

 


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