「石橋を叩いて渡る」 用心深いことは大事であるが
日本中のあちこちの「石橋」（つまり店舗）を必死に見学して、あれこれ考えても、結局、最後の最後は「渡る」勇気が要求されるのが商売です。
日本全国の「石橋」を叩いてる間は充実感でいっぱい。「カフェを１００軒回る予定です。」なんて言われますが、自分の陣地から一歩も外に出ていません。その気分に浸っているだけです。
結局、立派な言い訳を並べて、「出来ない」のです。こういう人を「石橋さん」と言います。「食べログ」でも書いてろ！
【渡さん】は、多少のリスクを超えて、渡ってしまう人です。
結局、渡らなければ結果は判らない。
振り返ってみれば、けっこうヤバイ石橋だったと見える。
考えてみれば１００％安全はない。
１００％勝つなら、オッズは１００円です。リターンはない。
「孫正義」氏だって、少し前は巨額の赤字を出した。（それを補填する方法も持っておられた。）
【渡さん】はプロ。
【石橋さん】は永遠の素人さん。
全く違う人種です。「石橋さん」はスグ判ります。目が違います。
カフェを１００軒回る時間が有れば、私は他のことに使う。
１００軒割ることの１００＝理想ではないのは誰でも判る。
ただの平均。
結局、今までどういう風に生きて来たかが問題。
フードカー（フードトラック）で商売を始めるのは誰でも出来るが
それを「続けること」は至極大変なことだ。
雨の日、雪の日、体調の悪い日、それは理屈を超えた日常がある。
雑誌でフードカーの記事を読んで、その店に行っても絶対に苦労は理解は出来ない。
店舗なら楽なのに、でも・・（その人のやり方がある。真似ではない）
何か、苦労を苦労と思わない要素があるのかも？
ラーメン屋が儲かると思うなら、屋台の一台も引いてからモノを言え。
気楽に考えてるなら、やってみろっ！
自分で「リスク」を背負ってみろっ！
「リスク」を取らないのは商売ではない。
渡らない石橋なら、見る価値もないのだ。
大事なことは、落ちでも死なないことだ。
「石橋さん」は渡る夢ばかり見ながら、何もできない人である。
出来ないのは自分以外の要因だそうだ。親の介護とか？持病とか？
（親がいるのは自分だけだと思ってるのか？笑）
で？
で、終われば簡単である。「やらない」のは判ってるのは自分自身である。
現実に生きている限りは、「で？」終わらない。
で？
