こんばんは。
1月16日、17日と焙煎とラテアート教室でお世話になりました。
先日は大変お世話になり、ありがとうございました。
講座を受けた感想を送らせて頂きます。
2日間、焙煎とラテアートの講習を受けました。
焙煎に関しては、毛利さんの焙煎方法にとても納得・共感でき、焙煎に関する今までの迷いが吹っ飛びました。
自分でカフェを開業すると決めたものの、まだまだ何もできておらず毎日不安ばかりでしたが、今回のこの焙煎講習を受けて光が見えてきました。
ラテアートの講習ではとても丁寧にわかりやすく教えて頂き、自分なりに自信がつきました。
今回、この２つの講習を受けて自分のお店の方向性が見えてきた気がします。
今後も色々お世話になるかと思いますが、よろしくお願いします。
本当にありがとうございました。
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2日間、お疲れ様でした。
これからが大変で、一日何時間有っても足りないと思います。
目的はOPENではなく、長く続くことだと思います。頑張って下さい。
