今日も快食、快眠、快便!

「快食、快眠、快便」を座右の銘として実行すべく、その達成度と日々の記録やあれこれ。

赤しそジュース

2005-08-10 10:43:34 | 日記とか


こんなの作ってみました~。

ケーキとかパンとか漬物とか、手作りのものは一切やらない私ですが、唯一手作りするのがコレ、赤しそジュース。
義母が田舎で作っているのですが、帰りに赤紫蘇を持たせてくれるのでこちらでも毎年作ることにしてます。
「手作り」なんてたいそうなこと書いてますが、笑っちゃうくらい簡単なので大きな声で「手作り」などと言えないのが現状です。
そんなに簡単なのに、今年は分量をいい加減に(いつもちゃんとやってるわけじゃないけど)したので、味がピンボケに
たぶん赤紫蘇の量が多かったので水を増やしたのに、クエン酸の量はいつも通りだったからだと思われます。
色が濁ってるのは、白砂糖じゃなくて素精糖を使ったから。
本当は透き通った綺麗な色なんです
このへんのアバウトさがすべてにおいていい加減さにつながっております。


最近、快食快眠快便の記録と献立を書いてないけど、諸事情により午前中に更新するので夕飯の献立までは考えつきません。
もっとも暑くて食欲もないし、家族も揃わないからあまりちゃんと作ってないから書けないんだよね~。
今日は娘①がサークルの伊豆合宿から戻る日なので、大好きなチーズを春巻きの皮に包んだ揚げ物とかしようかな。
しかし揚げ物は暑い…。

コメント (8)
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