猫飼いの人に、天然猫じゃらしをプレゼントしたら面白いかなーと思いまして。
ちょっと前、近所の空き地から猫じゃらしをいただいてきました。
で、ちゃんと水切りして、根元を濡らしたティッシュで包んでアルミホイルを巻いて、
リボンまでかけたのですが。
じゃらしを置いていたところに、無数の黒い点々が。
種か何かなんだろうけど気持ち悪いな・・・と、
じーっと見てみると、その中に動くものもいるじゃありませんか！
きゃーーーー！となって、
結局じゃらしをプレゼントすることなく、ゴミ箱へ。。。
ごめんね。
取ってこなけりゃ良かったね。。。
で、取ってきた中に、根元の方から小さいじゃらしが出てるのがあったんです。
可愛いのでそこだけ切って、飾ってます。
まだ青々としているので、黒いのも落ちないし
どこまで大きくなるかな～♪
毎月お邪魔しているＭＡＮＳＡＬＶＡですが。
いつも一緒に行っている友人が、他にオススメのお店はありますか？と
２回聞いて、２回とも名前の挙がったお店がありまして。
そこまでオススメなら行ってみよう！
ってことで、早々に予約して行ってきました♪
代々木八幡なんて駅で降りるのは、初めて・・・？
青年座のスタジオがこの辺にあって、1回観に行った記憶がありますが。
ちょっと迷って、18時過ぎに無事到着。
オープンも18時なので、一番乗りでした。
木を生かしたゆったりとした造りの店内で、
フレンチですがオープンキッチンで、カウンターがあります。
カウンターあると、１人でも入れますねぇ・・・。
まずは、シャンパンで乾杯♪
泡はシャンパンしかなかったので、ちょいとお高め（1300円）。
そしてまず、簡単なおつまみが出てきました。
豚肉のリエットと、キノコを挟んで揚げたものと、
キノコ入りの卵焼きみたいな・・・。
店名の「シャントレル」ってキノコの名前なんですよね。
そして、秋はキノコが旬！
メニューはコースのみで、4800円、6800円、1万円の３種類。
折角なので（多分そうそう来れないし）、シェフのおすすめ1万円のコースをいただくことに。
贅沢だわ～ｗｗ
まずは、こちら。
コーヒーのように見えますが、
５種類くらいのキノコで出汁を取ったコンソメスープなんです。
トランペット茸とかいうのが黒かったので、
主にそれから色が出てる感じですかね。
あとは、シャントレル、ポルチーニとかを使っているそうです。
テーブルに実際キノコを持ってきてくれました。
続いて、鰹のブルスケッタ。
炙った鰹の下にキノコと玉葱が隠れてます。
鰹はとろけるように柔らかくて、
ペッパーがピリッと効いていて、美味しかったです。
あ、オススメコースはお料理何品とか書いてなかったので、
何がどれだけ出てくるか分からないという、
ドキドキ感も楽しみながらいただきました
こちらは、パンです。
あと、奥に写っている松ぼっくりには
「Ｍｍｅ．〇〇 ご来店ありがとうございます」と
手書きで書かれたカードが差してあります。
キノコのムースにシャントレルのマリネ、トランペット茸もいたな・・・。
冷たい前菜、ですかね。
ビネガーの効いた、甘酸っぱい前菜でした。
実はオマール海老も隠れてるんです。
その、オマール海老の頭をカリカリに揚げたもの。
パリパリといただきます。
続いて、穴子のフリット、シイタケのフリット、チャツネ、
山芋とトランペット茸を練りこんだもの・・・。
なんか、前菜盛り合わせ風ですね。
このチャツネが飲んでいたＣｈａｒｄｏｎｎａｙとよく合いました。
穴子もキノコも香ばしい～♪
続いて、サーモンをゴルゴンゾーラのソースでいただく一品。
奥には秋茄子もいます。
濃厚なソースが美味しい～。
これでパスタもいけますねぇ。
「今のが魚料理かな？」などと話していたら・・・
魚料理出てきました！
ノドグロです。
モンサンミッシェル産のムール貝を使ったスープでいただきます。
トマトと・・・蕪？
お野菜も色々。
優しいホッとするお味です。
そして、メイン！
シャラン産の鴨か、北海道産の赤牛どちらかお選びください、ってことで
赤牛にしました。
ちなみに、塊で調理するので、同じものをお選びください、とのことでした。
あと、6800円のコースとはメインが違ってました。
うずらとか、３種類から選べるようでしたよ。
で、この赤牛。
良い感じにサシが入っていて、柔らかい～♪
噛むと肉汁があふれ出てきます。
奥に添えられているのは、やっぱりキノコ。
ちょうど良い時期に来た気がします♪
デザートです。
４種類くらいから選べましたよ。
私は無花果のコンポートに、シャンパンのグラニテを添えたもの。
優しい甘さでサッパリしたお味でした。
この日はシャンパンの後は、
アルザスのＭｕｓｃａｔ→ブルゴーニュのＣｈａｒｄｏｎｎａｙ→Ｍｕｓｃａｔ再び→
ロゼ→ブルゴーニュのＰｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ、といただきました。
シャンパン以外はどれも900円と、お手頃なお値段でした。
食後のコーヒー。
とか言いつつ、写っているのは友人のハーブティーですｗ
カップが和っぽくてかわいいですね。
コーヒーはねぇ、イマイチでした 
ちゃんとしたコース料理のお店でも、
コーヒーまで美味しいお店って少ない気がする。。。
選ぶならハーブティーだなｗ
あ、マカロンはフワフワで美味しかったです～♪
大満足なディナーとなりました
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