最近気づいたこと

基本的に色んなもののストックは、
使用中のもの＋１、というようにしてるんですけどね。
特に調味料とか。

ちょっと前、使用中の味噌が終わったので、
ストックしていた味噌を出してきたのです。
すると、味噌の表面の色が変わってたんです。
ちょっと、焦げた色に。
味も、ちょっと微妙。。。

もちろん、賞味期限内だし、おかしいな・・・と思って、
そういえば、以前も同じようなことがあったのを思い出しました。
その時は、表面どころじゃなくて、全体の色が変わっていて、
不良品？と思いつつ、面倒なのでそのまま使ったのですがｗ

なんでかな～？と
味噌のラベルを端から端まで読んでみると
「品質保持のため、お買い上げ後は冷蔵庫で保管してください」
って書いてあったんです！

もちろん、使用中の味噌は冷蔵庫に入れてましたが、
未使用は常温で保存してたんですよ。
未使用も、冷蔵保存なのかっ！！！
売る時は常温ですけどねぇ。

ますます、使用中＋１しかストックできません。
そんなに場所無いですもん

　　　　

もう一つ、どーでもいーことなんですけどね。
100均で買った食器は、サランラップがくっつかないことに気づきました。
前から、ちゃんとくっつくお皿とくっつかないお皿があるな～
とは思っていたのですが。
100均のはくっつかない！
陶器もどき、なんですかね？
不思議です。

どーでもいー、最近の気づきでした。

いや！
味噌の冷蔵保存は大事！！！ｗ