いもプリン

裏ごしした紫イモで
いもプリン作り。
イメージは高知で食べたかぼちゃプリンだけど
イモを入れすぎたのでプリンじゃない別なものが
できてました・・・
一口めはプリン味、でも後はイモの味
断面はあんこか羊かんのよう・・・
次回はイモの分量を減らそう。