期限切ドライイースト消費強化？に
期限の近い牛乳を使って
久しぶりのクリームパン作り ですが
デジタルスケールの電池未交換のため
視覚？で粉類計量
生地とクリームは奇跡的にうまくいった（ような気がする）
でもいつものごとく、綴じが甘くて
口が空きクリームたっぷり流れ
溢れたクリームは、冷めると固まるので
のぞいて皿へ
今回は2回に分け焼いた（3個ずつ6個）ため
ちぎりパンにならずに済みました
カスタードは卵黄、砂糖、牛乳、バター たっぷり 汗
余った卵白は スープの具に使いました
・・・lunch・・・
クリームパン
こんがりガーリックコンソメスープ 卵白、玉葱、ピーマン
コーヒー