東大阪ラーメンシリーズ第16弾は、東大阪市長堂２丁目にある「麺屋 大金星」で昼食
Ｌ字カウンター８席だけのこのお店は、最近近くの場所から移転したばかりで真新しく、店内に設けられた待合のソファや椅子などは実に広々としている
「ラーメン680円＋味玉100円」を注文した・・・↓
そのお味を一口で例えると、これぞ王道の高井田ラーメンと言った極太ストレート麺にボリューム満点の炙りチャーシューをトッピングした感じ。
当然ながら高井田ラーメンらしく真っ黒な醤油スープであるが、実にまろやかでしょっぱさは感じられない。
九条葱でなくて白葱なのが、何とも残念・・・