京都市下京区朱雀宝蔵町にある「味の名門 総本家」のご紹介🍜
味の名門と言えば、昭和47年創業の京都ラーメンとして、天下一品やラーメン横綱と並ぶチェーン店として知られている。
山科の支店には良く訪れたが、何年か前に醍醐に移転したものの、店名やメニューも変わり、現在の支店は滋賀県守山市のみとなっている。
店舗は奥に細長く、左手に一文字カウンター、右にテーブルと右奥に座卓がずらりと並び、結構なキャパ
壁のメニューと
テーブルを置かれたメニューを眺め
「こってりラーメンのチャーハンセット900円」をネギ多い目の硬麺で注文した
約７分後、チャーハンを作る時間に合わせ運ばれてきたラーメンがコチラ
遅れること１分、チャーハンが登場
ラーメンは鶏パイタンと野菜で煮込んださらっとしたスープで、中細ストレート麺に良く合う
トッピングは、肩ロースの薄いチャーシューとメンマに九条葱がたっぷり
ラーメンにはお好みで、辛子味噌やニンニク味噌を入れると風味が変わる
チャーハンは、焼豚の入った、ごくごく普通の味わい
自慢の牛めしと餃子がお薦めかも🈵
お店には駐車場がないので、近隣の有コインパーキングに停める必要がある🅿️🚗