今日の晩ご飯

令5.1.20

今日の晩ご飯は、鳥取産鯖の竜田揚げ

ほかは、大根下ろしとキャベツ、もやし、ピーマンの野菜炒めに沖縄の細もずく

ご馳走さまでした🈵

令5.1.19

今日の晩ご飯は、煮込みハンバーグ🧆

挽肉（牛肉３:豚肉７）と豆腐、玉葱、パン粉だけのシンプルなハンバーグをトマトデミソースで煮込みました

調理時間はジャスト１時間

チーズと半熟玉子、パセリをふりかけ完成です

昨日のミニハムサラダ添え

ご馳走さまでした🈵

令5.1.18

昨日に引き続き、ブログアップしました📱

手首骨折から早くも１週間が経ちました

手首の骨折で釣りにも街にも出掛けられないので、人目と通勤ラッシュを避けるため、早朝始発出勤の昼過ぎ帰宅です

楽しみはもっぱら自宅での晩ご飯です

と言うことで、本日の晩ご飯はコチラ

人参、ひじき、薄揚げの炊き込みご飯、豆腐とエノキの麦味噌汁、胡瓜ともやしのハムサラダにメインは「アコウの酒蒸し」です

頭とカマだげですが、昨年釣った40cmオーバーの立派なアコウとあって、食べごたえ十分でした

釣ったその日に捌いてレトルトパウチの後、冷凍したものですが、ホッペの身がはみ出してプリプリです

シメジをトッピングして、塩胡椒、オリーブオイル、バター、生姜、酒を入れてラップを二重にしてレンジで５分と超簡単極旨料理✨

ご馳走さまでした🈵