新しいです！

フライパンを買いました。訂正します。母に買ってもらいました。
マーブル加工のフライパン。焦げ付かず、油を無駄に使わないよ！と
薦められたのです。
これまで大学入学時にホームセンターで適当に買ったフライパンでした。


ニューフライパン第1号はれんこんのきんぴら。高山なおみさん風。
入院中きょうの料理をみて作りたいと思っていたもの。
厚切りで行くのが高山さん流。

写真はまあまあに映っているのですが…実は大失敗。
というのは味付けはナンプラーなんですけど
手が滑って、ナンプラーが大量に投入されてしまった！！
しょっぱいのなんのって。
それに大量にナンプラーを使った結果、瞬時に家がナンプラーの「かほり」に
包まれてしまい…これまた失敗。我が家は狭いですから、一気に家中に
においが染み付きます。
コレはツライ！家中の窓を開けてなんとか落ち着いたのでした。

耳って・・・

みなさんはパンの耳、あまりお好きじゃなくって？？！！
ワタクシはかなりミミハ、耳派ですが何かっつ？！
先ほどまで東海林さだお「パンの耳のまるかじり」を読んでいて
(今月の文春文庫最新刊です)
パンの耳好きは少数派である前提で話が進んでいたものですから、
ワタクシは戸惑ってしまいましたよ！
幼い頃から角食の両端が自分に当たるとうれしかったり、
あるいは順番的に今回の耳は自分のところへめぐってくるな！と
期待に胸を膨らませているにも関わらず
気づくと父がすでに大口開けて食べていたりして
ショックだったり…
本には
「耳と中味が別に売っていたら中味を買うのにな・・・」
なんてくだりがあるのですが、
そうであらばワタクシが耳の部分を買おうではありませんか！！
耳のあの、歯ごたえと香ばしさ…最高じゃあありませんか！！
耳に溺れてみたいものですわ！！

引き続き同著によりますと、築地の魚河岸にある喫茶店では
パンの耳をオーダーできるそうです。
白い部分だけでもいいし、もちろん耳つきでもいいし、
４つの辺のひとつだけに耳つきとかもＯＫらしい！
耳ファンのためのトーストオーダーができるんですって！！
なんだか楽しそう