谷根千くいだおれ〜いやあ、ひさしぶりだ！編

実に久しぶりのウイスキーでした。

松井ウイスキーという、鳥取の酒造メーカーさんのものだそうです。

おかげさまですっかり酔っ払ってしまいました。

GW期間中、うちの近くの「炭焼　まつい」さんでの出来事です。

鶏肉料理のお店で、こちらは鶏生レバーです。

フォアグラみたいな感じなんです！！びっくりしました。

ご主人曰く、何ヶ月に１回かというぐらい新鮮ないいレバーが入ったので、

生にしたんだそうです。

ご主人、もともと近くの「松好」というワタクシもよく行く釜飯＆鶏料理の

店を営んでいて、息子さんに代を譲ったのだそうです。

だから、鶏肉に詳しい！使っているのは京都の、水炊きなど、だしが美味しい鶏肉なのだそうで、

締めにいただいた親子丼もだしを効かせたちょっとユニークな

親子丼ですが、これもまた美味しかった〜。

ご主人はずっと根津にお住まい、生粋の江戸っ子さんで、ご主人からきく

根津情報も面白いので、また御馳走に行きたいです！