あたらしい味。

このおむすびになにが入っているかわかりますか？

こたえはコレ、鮭節です。
お仕事でいただいたのですが、鮭節は鰹節に比べて甘みがありますので、
こうやってまぶすと風味が味わえていいなーと思い、やってみました。
たぶん、鮭節ならではのおむすびだと思います。
おだしをとってもマイルドな、甘みのある味に仕上がります。
かつお節より、うまみ成分が３倍なのだそうで！
ホッカイドーの方、きたキッチンやさっぽろ駅のどさんこプラザにありますので、
買ってみてください。