マーノマッジョ 広島店にいきました。

今日は寄り道せず帰ろうと思っていましたが、駅前福屋のフードコートにいく事になりお茶を飲んで帰ろうと思っていましたが、結局イタリアンになりました。

・生ビール
・サーモンとキノコのクリームソース
・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き


・サーモンとキノコのクリームソース
クリームソースのチーズの味、香りが強いです。ソースの塩分は高めかな？　椎茸、エリンギ、シメジの味はちゃんと出ています、マッシュルームの主張が欲しいところです。タリアテッレにチーズのソースが絡まって美味しいです。サーモンは調和がとれていないです。サーモンをそのまま入れただけで工夫が感じられないのが残念です。

・生ビール



・サーモンとキノコのクリームソース


チーズクリームソースと生タリアテッレの組み合わせは非常に合っていますが、サーモンが浮いています。もうひと手間あれば調和が取れそうですが、不用意にただ入れただけのような、ちょっと残念なサーモンです。

・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き +330円



・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き+330円

・生ビール	500円
・サーモンとキノコのクリームソース	1250円
・石窯焼きハンバーグ  サラダドリンク付き+330円	1310円
計(税込み)	3060円

広島県広島市南区松原町9-1 福屋 広島駅前店 11F


マーノマッジョ 広島店の過去記事

ヴェーネレで桜を見ながらランチの予定でしたが・・・。

 お昼休憩に桜を見ながらランチと思いましたが3部咲きと言ったところでしょう。また次回の楽しみにしておきます。

今日はお客様一杯でカウンター席です。私を入れて9人です。

ヤバい30分経過、私の前に入られた女性2人組のズワイガニのスープカレーパスタをつくっています。いいにおいです。

間に合うかな～。 

・コーヒー
・ペンネアラビアータ

・ペンネアラビアータ
豚バラ唐辛子を予想しましたが、チーズ唐辛子でした。チーズの上品な風味に唐辛子の刺激とトマトの酸味で構成されています。唐辛子もピリ辛でソースがチーズの風味と旨みです。ペンネもかためで美味しく、食べていても飽きがこないのでバランスがいいのでしょう。

ダッシュで2分前に帰社出来ました。

平和公園の桜

三分咲きってところでしょう。満開が楽しみですが入店出来るかな？

・コーヒー

キンボのコーヒーです。

・ペンネアラビアータ


かためのペンネに酸味の効いたトマトと風味豊かなチーズに唐辛子で刺激を加えた作りです。豚バラ唐辛子か豚ミンチ唐辛子の予想をしていましたが、チーズで風味を豊かにしてトマトの酸味をきかした刺激のあるペンネで、予想外でした。チーズの使い方が上手くピリ辛ソースがミルキーな風合いと刺激で飽きのこない作りになっています。知識、経験、技がないとこう味は出せないのでは？ペンネアラビアータはあまりオーダーがないらしいですが、隠れた逸品でしょう。

・コーヒー	180円
・ペンネアラビアータ	900円
計(税込み)	1100円

広島県広島市中区大手町2-5-19 2F


ヴェーネレの過去記事