久々にアイコジョヴァンニにやって参りました。

アイコジョヴァンニの過去記事

 久々にアイコジョヴァンニにやって参りました。カウンターもいっぱいです。席が一つ空いていました。ラッキーです。入れ替わり立ち代わりです。またお客様入店、何年かぶりに来たらしく娘さんと話をしています。何年かぶりなら神村シェフの味にびっくりするでしょう！そういえば本屋で立ち読みしていた時にジョヴァンニの記事があり、評価もありましたが2017年9月以前の記事なので前の料理人の味の話でした。食べログの投稿も前の料理人の評価です。広島トップクラスのお店になっている事実の認知がされていないようです。これの方がわかりやすいかも。
メニューにボロネーゼがあります。VINOのボロネーゼより美味しいか興味が出ました！楽しみです。


・サラダ
・パン
・国内産和牛と穀美豚ボロネーゼ
・コーヒー

税込み　1200円


・サラダ

今日はパルミジャーノがないですが、新鮮で美味しいです。

・パン



・国内産和牛と穀美豚ボロネーゼ

凄腕料理人でもVINOの奇跡のボロネーゼにはかなわないだろうと思っていましたが、とても美味しいです。肉の香り旨味、タリアテッレではないですがパスタに張りがあり素晴らしいバランス感覚です。

・コーヒー

フロアが忙しいようで神村シェフが持ってきてくれました、控え目の方のようです。

広島県広島市東区光町１丁目１１−５

アイコジョヴァンニの過去記事

イルヴェッキオにいってみました。

イルヴェッキオの過去記事

イルヴェッキオでランチです。

今日はいろいろお店のウォッチングしましたがどこも人が少ないです。こくのあるパスタが食べたいのでイルヴェッキオにいってみました。

・前菜
・スープ
・パン、フォカッチャ
・パスタ
・ドリンク

税込み　1300円

 

・前菜

カリフラワー、ブロッコリー、カボチャ、じゃがいも、さつまいも、つゆまめ、スナップエンドウと種類豊富です。 呉の自家農園のサラダです。新鮮さが伝わってきます。

・スープ ミネストローネ

酸味のあるミネストローネです。小さなカップですがパンを食べながら、口が潤います。

・パン、フォカッチャ



・パルマ生ハム・フルーツトマト・菜の花・パルメザンチーズのオリーブオイルスパゲッティ


菜の花の苦みが大人の味に仕上げています。塩分は抑えてありますが生ハム、チーズの塩味と丁度よく、フルーツトマトの甘さと生ハムの相性がいいです。口に残る生ハムの味わいがとても美味しく、菜の花の苦味が大人の味に仕上げています。見た目よりさっぱりとした出来上がりです。

・アイスコーヒー




広島県広島市中区富士見町６−１１ 

イルヴェッキオの過去記事