小雨が降って来ました。ビストロ パグです。8人ぐらいお客さんがいます。ここは白島クレドで働いているオフィス女子が結構おしよせるので平日ランチは混んでいます。
セットメニュー A
・前菜
・スープ
・パン
・ローストポーク
・コーヒー
・前菜
パテとタコマリネとキャロットラペのクミン風味の前菜です。パテのレバーは抑えて食べやすい味付けです。タコも弾力があり噛みきれるのでいい状態です。プラス450円でパテ ド カンパーニュがいただけるのは嬉しいです。コーヒーも付きます。
・スープ
オニオンベーコンスープです。味もしっかりしています。
・パン
自家製ではないようですが、美味しくいただきました。ほとんどのお客さんはライスを頼まれます。
・ローストポーク
分厚く脂も赤身も美味しいです。筋が残るかなと思いましたが、問題なくスマートにいただきました。しっかりと低温で熱をいれています。デミグラスソースに酸味があり、飽きが来ません。890円なのでCPがいいです。
・コーヒー
豆から引いているので雑味もなく程よい苦味で美味しいです。
| ・セットメニュー A | 450円 |
| ・ローストポーク | 880円 |
| 計(税込み) | 1375円 |
広島県広島市中区東白島町１０−４
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