イルグラードでジェノヴェーゼです。

イルグラードの過去記事

 食材調達であっちこっち行ってお目当てのお店は、ほぼお休みでした。ゴールデンウィークですからそんな予感が見事に当たり帰ることになりました。イルグラードの前を通ると万席ではなさそうなので入店です。お客さんは10人ぐらいいます。


・野菜のロースト
・瀬戸田 森崎農園 バジル アーモンドのジェノヴェーゼ
・コーヒー


・野菜のロースト

シンプルでとても美味しく、特にヤングコーンのヒゲが焦げて香ばしく、スティックブロッコリーのアンチョビオイルをヒゲが吸っています。根パセリの風味もよいですが、やっぱり玉ねぎの輪切りのローストはいつ食べても美味しいです。玉ねぎの美味しさは洋食には必須です。

・瀬戸田 森崎農園 バジル アーモンドのジェノヴェーゼ

バジルは今年の初物です。アーモンドを使ったトラパーニュ風です。最近はリングイネを使われていますが、ソースとの絡みもよく美味しくいただきました。

・コーヒー

・野菜のロースト	700円
・瀬戸田 森崎農園 バジル アーモンドのジェノヴェーゼ	1400円
・コーヒー	250円
計(税込み)  213円	2350円

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 


イルグラードの過去記事

bonumでローストビーフをいただきました。

bonumの過去記事

 天気もよく、空も青く晴れ渡り心地の良い1日です。しかし三篠町、そごう、平和大通りと食材調達で歩きまわって疲れました。収穫はゼロです。お腹が空いたので一番近くのbonumでランチです。


・Roast beer Lunch


・コーンポタージュ

冷たいスープですが、後味もよく必要以上にコーンがたっていないので美味しくいただきました。

・パン

ガーリックパンです。個人的にはパンはプレーンが好きなのですが、でも美味しいです。

・Roast beer Lunch

ここのソースは甘いので、好みではないと思っていましたが、ローストビーフにソース(リンゴとオニオン 甘目)とわさびとレモンを搾っていただくと 、途端に美味しいソースに生まれ変わりました。妙にバランスが取れて、私の好きな味です。ライムがあれば更にgoodです。肉も柔らかく、筋が残ることもなく美味しいローストビーフです。たまたま身の良いところが当たっただけなのか、次回またいただきます。レモンのダブルが可能か聞いてみます。

・Roast beer Lunch	1300円
計(税込み) 130円	1430円

広島県広島市中区三川町１０−１２ 第１平田ビル


bonumの過去記事