朝から小雨が降っていますので、なるべく傘をささなくて済むところはと考えると、エキニシのCITANです。12:00からラストまで通しで営業されているので便利です。コーヒーも用意したとの事なので、パスタランチをします。今日はオーナーシェフがいます。料理はスーシェフのまさくんです。お店の雰囲気はよく、コミニュケーションもしっかり取れて、現在の出来る範囲でよりよい食材、よりよいプランの提供を考えられているのが伝わります。楽しみなお店です。
・前菜
・バケット
・菜の花とパンチェッタのクリームソース
・コーヒー
・前菜
ポタージュもキッシュも優しい味付けでよくできています。生ハムとサラミがあるので、お酒を飲みながらいただいた方がよかったかも。この辺も臨機応変に変えることが出来るフットワークがあるので、お酒を飲む場合、飲まない場合、郵便局の再開発後、広島駅の再開発後と目まぐるしく変わる環境の中で、客層にあわせて最適化してくれるでしょう。大期待です。
・バケット
・菜の花とパンチェッタのクリームソース
弾力のあるもっちりとしたタリアテッレです。ソースの絡みもよく、おいしいですね。菜花のほんのりとした苦味が心地よいです。
・コーヒー
苦味のある、好きなタイプのコーヒーです。メーカーは忘れましたが、美味しいです。
| ・前菜付きパスタランチ | 1600円 |
| ・コーヒー | 300円 |
| 計(税込み) | 1900円 |
広島県広島市南区大須賀町１１−８
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