急に雨です。通り雨っぽいですが、すぐ止みそうな気配です。ブルッティで雨宿りします。今日はすんなり入店出来ました。1階のカウンター席は若い女性２人で２階は予約で詰まっているようです。メニューにはジェノヴェーゼがのっていました。これを待っていました。毎年この季節の楽しみです。
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
・ジェノヴェーゼ
・もみじ豚のグリル
・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
フリッタータ、じゃが芋のロースト、ナスのマリネ、お米のサラダのサラダ、トマトのブルスケッタ、生タイプのようなサラミのようなモルタデッラのようなハムです。シンプルで美味しいです。
・ジェノヴェーゼ
１年間待ちました。うまいです。ペストには松の実のまろやかさがありますが、パルミジャーノは主に後ふりのようです。荒いバジリコの口当たりと風味としっとりした舌触りはブルッティのジェノヴェーゼです。今季はもう２，３回はいただきたいです。
・もみじ豚のグリル
脂がうまいです。野生種のような古代種のような張りのある脂の食感で脂がサラッとしています。いつもと同じ もみじ豚だそうですが、チンタセネーゼのようでもあります。今日のもみじ豚は当たりもので特別美味しい個体です。
| ・ジムビーム ロック | 600円 |
| ・前菜盛り合わせ | 750円 |
| ・ジェノヴェーゼ | 1400円 |
| ・もみじ豚のグリル | 1700円 |
| 計(税込み) | 4450円 |
