アメーラは甘いら？

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
二宮町は、ただいまどんより曇り空。今にも雨が降り出しそうです。

今日はこちらのご紹介。「アメーラ」です。



▲フルーツトマトの「アメーラ」です


このトマト、静岡で開発された、とても甘いフルーツトマトです。そして甘いだけじゃなく、酸味もしっかりあるのでとてもバランスがいいトマトです。
このトマトと、モッツァレラチーズの組み合わせはもう最高です。
「カプレーゼのサラダ」とは、トマトとモッツァレラチーズとバジルの黄金の組み合わせのカプリ風サラダで、この「アメーラ」が大活躍です。

「アメーラ」って、面白い名前ですが、これは、静岡弁からきています。静岡弁で「甘いでしょう」というのを「あまいら」「あめーら」というところからきているようです。
私は、学生時代の4年間を静岡で過ごしたので、この言葉にはとても親近感を感じてしまいます。アメーラ、食べてみたいら？

本日も、イタリアから入荷したモッツァレラチーズがございます。カプレーゼのサラダをいかがでしょうか。

土曜日のランチはあと一卓、日曜のランチは満席、ディナーはお席ございます。
ご予約をお待ちしております。


▲おすすめドルチェは「トルタ　カプレーゼ」カプリ風トルタ
ナッツのたっぷり入ったチョコレート菓子です
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります